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4年厨师经验,解密陆陆餐饮的黑暗料理,二猫丘八不许看

日期:2022年08月16日

       为了让可怜的食客多活几年, 我一直想把它写下来,

因为要写的太多了, 我更喜欢写影响深远的散文。还是建议告知广大食客: 1.牛肉拉面, 小店纯属牛精、牛肉粉、黄油熬汤, 大店食堂的二刀拉面师傅, 包括办公室建筑, 也会用到精华。此外, 面条发黄的原因是面团被拉长, 面条被拉长。在面条中加入更多的拉面剂会很苦, 对胃有轻微的伤害。 2.切好的面条基本是健康的, 只是加了盐来增强强度。问题是面条。无论是茄子、鸡蛋丁面、红烧面、炒面, 还是白炖肉面, 为了增强稠度而添加的淀粉或玉米淀粉往往对身体来说是不舒服的。尤其是炸酱面是原汁原味的, 但非专业的面馆或小店或现代厨师基本上都是靠加厚成品, 食客很难吃到原汁原味的炸酱面。 3、羊肉炖面失去胶原蛋白。煮久了的羊肉汤是用羊油做的, 增加白度。汤是用羊油和淡奶制成的。街边小摊用的是鸭肉。我问摊主这是山羊肉。减少马铃薯、红薯、玉米、大米等原料的消耗, 制作明胶增稠剂, 以及一些未命名的添加剂。
        5、反复使用水煮鱼的油和辣椒,

除非刚出生的孩子会认为是干净的油。此外,

炒菜, 如鸡肉、茄子、牛肉、酱油等, 都是反复使用黑油的颜色较重的菜肴, 但小黄鱼、椒盐虾等菜品则可以巧妙地避免杂物。口味, 但厨师用两把刀也炸成黑色。 6个单位食堂会用鲤鱼或者用灰黑色草鱼的头做鲤鱼萝卜丝汤, 然后去掉鱼身。 7.几乎所有的砂锅汤都使用植物淡奶来增加白度。 8.油条名饭油条会严重损伤神经。将去除茶垢的碱面和牙刷放入粥汤中, 煮的时间和味道营养可想而知。 10 伪命盘、黄豆炖猪蹄、蛋白质、皮脂过多;葱、豆腐、酸痛;糖与西红柿混合;忘记测量;干鱼、菊花鱼、松鼠鱼, 相当于僵尸鱼;姜汁皮蛋致脑损伤 11 包子馅 2 肥瘦比列为一斤馅, 加淀粉, 吸水一斤多。你看不到水。吃了它。
        12 有味道的驴肉和汤。火中的半脂驴肉是明胶。
       呵呵 13 鸡蛋, 酸橙蛋, 当然不能上桌。 14 西红柿炒鸡蛋, 加水煎。
        2个鸡蛋可以做4个。黄色颜料基本用在红烧排骨、猪头17等腌菜上, 而且卫生, 表面基本干净。不洗, 不吐, 不抽烟, 大裤衩, 在炉子上洗脚, 你洗澡吗? 18.炒肝一定要加碱面。一是增加鲜度和嫩度。二是中和了碱性面条和肝尖的味道。 19. 蛋糕和面包中必须使用反式脂肪酸黄油甜味剂膨松剂人造奶酪做蛋糕。 20 绿叶蔬菜一定要泡水, 如鸡毛、空心菜、蒿梗等, 还有西红柿, 以保证不腐烂, 遇水会失去营养。 21 一锅烤茄子如果第二天卖不出去, 就变成茄子面红烧22香河牛肉饼半牛肉半猪肉各种比例, 加淀粉倒入2斤水, 等着头晕和吃了23宫保鸡丁后肚子痛 用鸡胸肉和鸡腿肉的区别在于前者味道好, 后者有弹性, 根据市场价格购买鸡肉原料。花生应该是去掉红皮的油炸白花生。 24 腌制川东北咸菜绝对超亚硝酸盐。 245 谷物煎饼酥脆。
       如果它们是深红色的, 则必须油炸。 55度以下和6度以下的醋都掺有防腐剂苯甲酸钠。骨头汤,

肉, 饺子, 饺子, 粥, 泡菜, 炒菜, 红煎饼, 这个厨师绝对不会吃!原生态或素食混合蒸菜后煮!

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